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Lecker, frisch und gesund: Smoothies!

| Kulinarisches | 25. September 2011

Smoothies sind alkoholfreie Cocktails aus pürierten Früchten oder Gemüse. Bei der Zubereitung kann man beliebig variieren oder gar neu kreieren. Diese hippen Drinks sind aus Amerika nach Europa geschwappt. Sie können sich mit den vielen Inhaltsstoffen wie Vitamine, sekundäre Pflanzen-, Mineral- und Ballaststoffe sehen lassen. Es sollte jedoch bedacht werden, dass so ein Glas eine ganze Mahlzeit ersetzt. Möchte man sich diesen Cocktail selbst zubereiten, sollte man auf Biofrüchten zurückgreifen.

Dieses leckere Getränk kann man mit Milch, Joghurt, Fruchtsäften und gestoßenem Eis zubereiten. Hier habe ich einige Rezept-Ideen für Sie:

Smoothie mit Saft für 2 Personen:

1 reife Banane, 1 Apfel, 1 Nektarine, 1 Spritzer Zitrone, ca. 200 g Saft (100% Frucht), einige Eiswürfel in einen Mixer geben und pürieren und servieren.

Smoothie mit Joghurt für 2 Personen:

100 g Beeren (nach Wahl), 250 g Joghurt miteinander pürieren. Hier kann man nach Belieben Honig oder Datteln oder eine halbe Banane zu tun, um es ein wenig abzurunden.

Falls Sie von diesem Cocktail etwas übrig behalten, können Sie es zum Beispiel in Eiswürfelbehälter mit Holzstielen einfrieren. So haben Sie ein gesundes und erfrischendes Eis.

Gern können sie uns Ihre Kreationen mitteilen, wir freuen uns.

Unsere Autorin Karin Knorr ist geprüfte Ernährungsberaterin und Heilpraktikerin für Psychotherapie i.A.. Sie berichtet in ihrem Blog www.blog.knorr-fit.de über gesundes Essen und auch über’s gärtnern. Außerdem bietet sie Ernährungstrainings und psychologische Beratungen an.

Foto: Andreas Buck

    

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